nasse
И про левашник.
Лучше всего получается сливовый. (Сливы распополамить, удалить косточки, сунуть в духовку в закрытой емкости, у меня керамический горшок. Вынуть, протереть через сито, добавить, если хочется, сахар, слегка уварить. Вылить на противень, посушить в духовке, перевернуть, досушить, скатать)
Яблочный тоже ничего, по той же схеме.
А вот виноградный сок превращается в густое клевое желе, но не застывает. Пектина хватает, сухого вещества недостаточно. Наверное, надо в самом деле крахмал добавлять, но в этом году уже не попробую.