Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
08:45 

Оказалось, что малиновый жмых состоит в основном из косточек. Высушила в духовке, раздавила комочки, протрясла сквозь подходяще сито.
Теперь в кофемолку и на мацерацию.
Осталось решить, чем извелкать. Оливковым или чем поприкольнее?

18:38 

узнала новое слово - сковородка кеци. Точно сделаю.

21:57 

Оценила размеры масляной лужи, которая натекла из покупного керамического горшка, в котором я когда-то производила горячую мацерацию, а вчера готовила хавку. Хорошо, что лужа натекла не на дно духовки, а в противень.
Невермор. Никакой горячей мацерации в пористой керамике. Стекло либо фарфор.

21:23 

В магазине "Индийские специи" на Сухаревской настежь открыта дверь.
Интенсивность аромата специй, в основном - перца, на улице - пара микротопоров. Проходящие мимо чихают.
Не представляю себе, как они будут работать, когда дверь придется закрыть.

13:20 

Начитавшись питерского мастера изразцов yura-osinin.livejournal.com/ ,пришла к выводу, что емкость для горячей мацерации должна быть фарфоровой.

Ибо обычные политые глиняные горшочки таки впитывают масло.

21:59 

Йа маниаг.
Все-таки добыла себе ручной пресс для сока - только винтовой, только хардкор. В конце концов, третий год на него облизывалась. (А с электрическими соковыжималками мне хронически не везет).
И, разумеется,в качестве тест-драйва, попыталась отжать сок из малины. И с первого раза, разумеется, на получилось.
Со второго, с применением лавсановго мешка для сыра, получилось.
Для вящей пикантности, всторая порция малины была малость забродившей (предполагался малиновый уксус).

Теперь судорожно соображаю а) насколько много в малине пектина б) не являются ли малиновые семечки ценным косметическим сырьем в) есть ли у меня подходящая банка для уксусного брожения.

Процесс, определенно, медитативен. Но идею закреплять пресс на какой-нибудь солидной деревяхе считаю здравой. Точка опоры нужна.

PS Есения про марлю права целиком и полностью.

23:11 

Зачем-то перечитываю Стругацких. Начиная с Быкова-Юрковского.... Не нравится. Пытаюсь вспомнить, почему нравилось.

16:44 

В неактуальных интернет-магазинах есть что-то от света умерших звезд.
Звезда давно распалась и рассеялась по пространству, а свет ее тысячелетия будет виден.
Так и сайты еще долго продолжают показывать картинки и принимать заказы, роботы отвечают на письма, а живых людей и реальных товаров уже нет.

10:36 

Заодно поняла, как произвести восстановительный обжиг.
Но боюсь, в этом году уже не.

А вообще гуглила про абрамцевскую мастерскую, чтобы узнать что-ниюудь о глазурях и режимах обжига. Но вмсто этого нашла печальную историю о том, как идиоты всё развалили. Как это обычно, скучно и больно.

23:31 

Вчера решила, что упала, и не пошла в мастрскую на керамику.
Подруга, узнав, что я свободна, предложила сгонять в Абрамцево.
В результате сгоняли в Абрамцево, глазели на врубелевскую керамикиу.
Она совершенно прекрасна. (И иконостас тамошней церкви запредельно, невероятно преккрасен, но это как бы другой разовор)
А я ломаю голову.. Это был восстановительный обжиг или люстры? Скорее, первое, но нафига в разных источниках называют второе?
Оба блЯстят и переливаются. Я больше верю в первое.

11:46 

Винище весело булькает в новой банке. Гидрозатвор работает. Хорошо.

08:41 

Отчистила, наконец, чески от тополиного пуха. Больше никогда.

20:51 

На работе сейчас я себя ощущаю немножко Айболитом. Потому что и ставит, и ставит им градусники линуксы
А линуксы все разные. Особенно разные те, что порчены мукой и чародейством сертификацией и импортозамещением. Над обычной opensuse можно возглумиться так, что в процессе установки и настройки ощущаешь себя хакером. Хотя ни разу не хакер. Просто приходится угадывать, что имели ввиду авторы дистрибутива и где карта, потому что получить эту информацию непосредственно от них не получается.

Хотя линуксы проще виндов. Те вызывали ощущение "вычерпать ванну чайной ложечкой", а тут у меня в распоряжении как минимум литровая кастрюля. Но их все равно много.

Устала жаба.

09:53 

Кажется, большинство моих маньячных занятий естественным образом распихивается по сезонам. Из соображений "что удобнее всего делать" и "что хочется делать". И это хорошо. Не надо выбирать что-то одно, не надо париться, что что-то не влезает.
Но надо планировать сезон так, чтобы более или менее все хотелки влезли. И чтобы не оставалось хвостов, которые надо срочно доделывать, а уже не хочется.

А вообще странное ощущение. Меня окружают волшебные игрушки. Медленно сжимая кольцо...

13:39 

ru.pinterest.com/yukito_ito/%E7%81%AB%E9%89%A2-...

Да, размеры нашла. Где-то 25-30 см высоты

10:46 

Никак не могу определить или нагуглить штатную высоту керамического хибати.
Вероятно, по-японски ее называют, но я этих буков не понимаю :(
Мерри, не знаешь ли случайно?

22:35 

Когда я уходила с работы, ливануло.
В метро видела немало людей, мокрых до нитки с одной стороны - кто-то спереди, кто-то сзади.
У меня был зонт, поэтому я промокла по колено.
Какие чудеса гидродинамики превращают отдельные фрагменты Профсоюзной в потоки, не знаю. Но текущй ремонт этого бага не исправил.

08:51 

Чтобы не забыть
火鉢
В таком виде лучше гуглится

21:05 

А в дополнение к прочим радостям жизни, еще и релиз... Не то чтобы неожиданно. И не то чтобы очень поперек оранизма... но работы дофига.

18:45 

therumdiary.ru/napitki/pivo/kak-pit-sake.html
Еще несколько форм посудин и умных слов

И еще

nasse

главная